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岁月变迁 代代相传
黑龙江省林口县肥鹅姥铁锅靠大鹅，百姓们都骄傲的说，“京有全聚德，林口有大鹅，铁锅靠大鹅—林口第一鹅”。的确，林口县肥鹅姥铁锅靠大鹅，历经四代相传已有百年的历史，岁月变迁，代代相传，积累了深厚的饮食文化底蕴，形成了一套特有的五大饮食文化体系。先后荣获了中国烹饪协会名厨委员会颁发的《首届全国龙菜美食烹饪大赛团体赛金奖》黑龙江省龙菜餐饮协会颁发的《黑龙江餐饮店名店》 和《黑龙江名小吃》等荣誉称号。
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黑龙江省林口县肥鹅姥铁锅靠大鹅，百姓们都骄傲的说，“京有全聚德，林口有大鹅，铁锅靠大鹅—林口第一鹅”。的确，林口县肥鹅姥铁锅靠大鹅，历经四代相传已有百年的历史，岁月变迁，代代相传，积累了深厚的饮食文化底蕴，形成了一套特有的五大饮食文化体系。先后荣获了中国烹饪协会名厨委员会颁发的《首届全国龙菜美食烹饪大赛团体赛金奖》黑龙江省龙菜餐饮协会颁发的《黑龙江餐饮店名店》和《黑龙江名小吃》等荣誉称号。
独具特色的铁锅靠大鹅是该店百年来的镇店主菜。从独具优势的地域优质选材、祖传配料秘方，再到精心烹饪，吸引了省内外及全国各地广大食客慕名而来，代代相传好口碑，精心烹饪讲诚信。
据介绍，该店目前有铁锅靠大鹅、家常炖大鹅、烧鹅、卤水大鹅等一系列品种。
除此之外，她们还以经典东北菜为主，湘菜、鲁菜为辅的多种特色菜构成了林口铁锅靠大鹅包罗万象的菜系文化。
“先做人再做店”是邵氏姐妹家族的百年祖训，更是林口铁锅靠大鹅做店的经营理念，因此，无论从选料选材，还是营销礼盒产品，或是与同行的竞争模式。她们不求最好，只求做到更好。良心商户，代代相传。
高格调、新雅致的环境文化是他们又一经营理念。装修后的饭店面积780多平方米，内设20多个包间、店内装修风格轻奢有内涵，温馨尔雅的就餐环境不失绿色文化的小桥流水风格特色。充分体现了该店的环境文化，菜系品质的重要性，以及有内涵的就餐环境令食客赞不绝口。
用董事长邵华的话说。“顾客是上帝，一流的餐饮酒店就应该有一流的服务、实打实贴心的照顾。虚心接受每一位顾客的点评与提议。面对优点我们继续发扬，面对不足我们立刻修改”。百年老店，不失韶华。
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